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本日配信開始の新刊

「小泉武夫」の作品一覧

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  • 夕焼け小焼けで陽が昇る 765円
    作家 小泉武夫
    出版社 講談社
    掲載誌 講談社文庫
    販売開始日 2015/02/11

    西洋の美味に憧れ鶏で試みた和製フォアグラ、「馬抜き流鏑馬」「競鶏」ほか珍奇なゲーム開発競争、自然界の蛋白源を用いた保存食作り。寝食を忘れ、精魂を傾け、知恵を絞り尽くして次々にクリエイトする馬鹿馬...

  • 納豆の快楽 495円
    作家 小泉武夫
    出版社 講談社
    掲載誌 講談社文庫
    販売開始日 2015/02/11

    納豆をこよなく愛する「発酵仮面」こと小泉先生が、日本が誇るスーパー食品の秘密を徹底解明! 「納豆はなぜうまい?」「糸の正体」「ミネラルたっぷり男の武器」「食中毒防止に携帯納豆」など、盛りだくさん...

  • 小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編 495円
    作家 小泉武夫
    出版社 講談社
    掲載誌 講談社文庫
    販売開始日 2015/02/11

    世界中の食を極めつくした小泉教授が、日本が誇るスローフードの傑作を、「食の世界遺産」に選定! 7つのジャンルから選んだ68件を紹介する。握り飯、出汁(だし)、梅干しなど基本の食からフグ卵巣の毒抜...

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