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本日配信開始の新刊

「杵島直美」の作品一覧

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  • ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ 1243円
    作家 杵島直美
    出版社 青春出版社
    レーベル 青春新書プレイブックス
    販売開始日 2019/08/13

    近頃、日本の発酵食品が注目されていて、中には、みそや漬け物などを手づくりする人も少なくない。一方、手づくりしたいけれど、躊躇している人も多い。スペースの問題だったり、難しそうだと尻込みしていたり...

  • 日本一美味しいのり弁の作り方 1320円
    作家 杵島直美
    出版社 日東書院本社
    販売開始日 2019/07/19

    あなたにとって最高に美味しい「のり弁」がみつけられる一冊。いつものお弁当にのりを敷くだけで豪華なお弁当に! のりと最高の組み合わせ(おかかやそぼろなど)を紹介。のりの敷き方だって、何種類もあるん...

  • シニア夫婦のかんたん! おいしい! 一汁一菜健康ごはん 1210円
    作家 杵島直美
    出版社 辰巳出版
    販売開始日 2018/08/31

    料理研究家・杵島直美による、シニアのためのおいしいメニュー全80レシピを収録。 ごはん、汁物、お惣菜(または漬物)で成り立つ一汁一菜。 おなじみのおかずや、おかずになる具だくさん汁、一品料理、...

  • 毎日の食べるみそ汁100 1222円
    作家 杵島直美
    出版社 ブティック社
    販売開始日 2017/11/24

    「一汁一菜」が提唱され、みそ汁が再注目されている。本誌では“食べるみそ汁”と称し、具沢山で、それだけでおかずになるみそ汁を紹介。料理研究家で長年活躍している杵島直美の著書。

  • 3行レシピでつくるおつまみ大全 990円
    作家 杵島直美 検見崎聡美
    出版社 青春出版社
    販売開始日 2017/07/21

    とりあえずの一品から、刺身のアレンジ、お惣菜系おつまみ、煮魚、小鉢料理、〆の一品まで、家呑みが楽しくなる酒の肴が満載。ビール、ワイン、日本酒、焼酎など、呑むお酒に合わせて、好きなおつまみが選び放...

  • おいしいお漬けものと梅干し 1222円
    作家 杵島直美
    出版社 ブティック社
    販売開始日 2017/05/26

    梅干しと漬けものの作り方を解説。季節ごとの旬の野菜を使った漬けものや、べったら漬けやしば漬けなどの各地で親しまれるふるさとの味、キムチの漬け方などを紹介。

  • 杵島さんちの梅しごとと保存食 611円
    作家 杵島直美
    出版社 泉書房
    販売開始日 2016/04/19

    梅酒や梅干し、らっきょう潰け、紅しょうがなど梅仕事や季節の保存食づくりは、単純に「つくる」という作業だけにとどまらず、家族や友人と、愉しみながらつくり、おいしく味わう、心豊かな食の暮らしの風景が...

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