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本日配信開始の新刊

帝国ホテル 厨房物語 私の履歴書

帝国ホテル 厨房物語 私の履歴書
電子書籍版
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価格 629円(税込)
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対応端末
  • PCPC
  • iOSiOS
  • AndroidAndroid
ページ数
  • 241
販売開始日 2012/10/01
紙書籍版 取り扱い中

60年余りにわたり帝国ホテルの味を守り続けてきたフランス料理界の重鎮の自伝。東京オリンピック選手村食堂の料理長としての奮闘や、エリザベス女王ら賓客の思い出などをまじえながら、波乱の人生を振り返る。

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「エッセイ・雑学」カテゴリ