読み込み中... loading....
本日配信開始の新刊

NHKまる得マガジンプチ みそ玉

NHKまる得マガジンプチ みそ玉
電子書籍版
価格 990円(税込)
ポイント還元 9ポイント(1%)
対応端末
  • PCPC
  • iOSiOS
  • AndroidAndroid
ページ数
  • 128
販売開始日 2019/10/11
紙書籍版 取り扱い中

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ポンと1個! あっという間に本格みそ汁&おいしいおかず

お湯を注ぐだけで本格みそ汁がすぐにつくれる“みそ玉”。じつは、料理に使えば簡単に味が決まってコクが出る万能調味料に! 基本のみそ玉のほか、ねぎ・しょうが入り、卵入り、肉入りなど、料理にも大活躍するいろいろなみそ玉と、その活用レシピを多数紹介。
まる得マガジンテキスト『みそ玉で簡単! 毎日のおかず』(2016年2・3月号)をもとに、再構成しコラム等を加筆。NHKまる得マガジンから生まれた新書サイズのお手軽レシピ本!

みそ玉ってどんなもの?
みそ玉のみそ
みそ玉の削り節・削り粉
みそは栄養たっぷりの発酵食品!
みそ玉の保存
1 基本のみそ玉 × 汁もの
2 にんにくみそ玉 × 炒めもの
3 調味料入りみそ玉 × 煮もの
4 甘辛みそ玉 × 焼きもの
5 ねぎ・しょうが入りみそ玉 × 鍋もの
6 たまみそ玉 × あえもの
7 肉みそ玉 × 麺・丼
8 甘みそ玉 × おやつ

杉本節子関連作品

NHK出版関連作品

  • 連続テレビ小説 スカーレット Part1 1210円
    作家 水橋文美江 NHKドラマ制作班 NHK出版
    出版社 NHK出版
    販売開始日 2019/10/11

    戸田恵梨香主演の朝ドラを徹底紹介! 滋賀県・信楽を舞台に女性陶芸家の波乱万丈の生涯を描く、戸田恵梨香主演・朝ドラ『スカーレット』の情報が詰まった一冊。巻頭ヒロインインタビュー、幼なじみ座談会:...

  • NHKまる得マガジンプチ 麹 手づくりみそ、甘酒、塩麹 990円
    作家 真藤舞衣子
    出版社 NHK出版
    販売開始日 2019/10/11

    発酵パワーでおいしくヘルシー! “麹”徹底活用レシピ 素材のうまみをぐんと引き出す、魔法の“麹”。みそ・甘麹・塩麹・しょうゆ麹など、さまざまな発酵調味料のつくり方から、和・洋・中どんなジャンルの...

  • 写楽とお喜瀬 1540円
    作家 吉川永青
    出版社 NHK出版
    販売開始日 2019/10/11

    写楽絵誕生の裏側にあった慟哭と贖罪、そして救済の物語 江戸の街に忽然と現れ、わずか10か月で消え去った謎の絵師・写楽。その正体については様々な説が論じられてきた。しかし後の世に世界を瞠目させる...

  • 俳句を愛するならば 1430円
    作家 稲畑汀子
    出版社 NHK出版
    販売開始日 2019/10/11

    汀子、88歳。「ホトトギス」の母が綴る「選句」と「句会」の心がけ 毎月3万句の選句を続け、全国を巡り、日々精力的に句会をこなす著者が俳句を愛する人へ贈る、エッセイ風俳論集。『NHK俳句』連載の...

  • からだとこころの健康学 499円
    作家 稲葉俊郎
    出版社 NHK出版
    販売開始日 2019/10/11

    “健康”を再定義せよ! 私たちが思い描く“健康”は、間違っている? 古今東西の医療に精通する東大病院の医師が、「あたま」「からだ」「こころ」の3つのつながりから、健康に生きる心構えを伝授。普段は...

  • きょうのぼくはどこまでだってはしれるよ 1540円
    作家 荒井良二
    出版社 NHK出版
    販売開始日 2019/09/27

    「きょうもあしたも特別な日。毎日はかがやいている」。愛馬“あさやけ”とともにお祝いの旅に出た“ぼく”が出合う、たくさんのうれしくて、しあわせな瞬間。毎日はよろこびと感謝の連続で、世界はどこまでも...

「おかず・家庭料理」カテゴリ