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本日配信開始の新刊

和えサラダ

和えサラダ
電子書籍版
価格 1210円(税込)
ポイント還元 12ポイント(1%)
対応端末
  • PCPC
  • iOSiOS
  • AndroidAndroid
ページ数
  • 130
販売開始日 2019/10/18
紙書籍版 取り扱い中

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

マカロニサラダにポテトサラダ、スパゲッティサラダ...。
時々無性に食べたくなって、食べだしたらとまらない。
白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
みんなが大好きなそんな「和える」サラダを
人気料理家・藤井恵さんがたっぷり提案してくれる、大充実レシピ集です。

ボウルにあえだれやソースを入れたら、
ゆでたり焼いたりした肉や魚と、切った野菜を加えて、
さっさっさっとあえるだけ。
そんな手軽さで作れるのに、しっかりメインのおかずにもなってくれる、
圧倒的なボリューム感が魅力です。
これひと皿だけで野菜がたくさんとれるから、
献立作りがぐっとラクになること、間違いなしです!

そのまま食べておいしいのはもちろん、
うちにある野菜と合わせるだけで、ボリュームサラダが次々作れる
藤井さんちで人気の「和えサラダの素」から、
肉、魚、豆腐や大豆製品、卵や乾物の和えサラダまで網羅した105レシピ。
野菜1つで作れる「定番あえもの」もついて、
今晩からすぐに役立つ、永久保存版の1冊です。


◆もくじ◆
1章 うちの和えサラダの素
鶏肉の塩麹焼き/ゆずこしょうそぼろ/塩豚バラ焼き/サーモンマリネ
えびのガーリックハーブ蒸し/ほたてのオイル漬け/焼ききのこ
2章 肉の和えサラダ
豚しゃぶとベビーリーフのおろしポン酢あえ/サラダチキンとかいわれの梅あえ
鶏むね肉ときゅうりのごまだれあえ/砂肝とパプリカのガーリックあえ
3章 魚の和えサラダ
えびとマッシュルームの七味あえ/ほたてとセロリの粒マスタードあえ
鯛の昆布じめとクレソンのレモンあえ/いかとアスパラのくるみあえ
4章 豆腐・大豆・大豆製品・海藻の和えサラダ
豆腐ときのこのオイスターソースあえ/ひたし豆とれんこんのからし酢じょうゆあえ
こんにゃくとアボカドの香味あえ/わかめと桜えびのごま油あえ
5章 卵の和えサラダ
ゆで卵といんげんのクリームチーズあえ/ポーチドエッグのシーザーサラダ
ほうれんそうの塩ポンあえ/揚げ卵と春菊のピリ辛ねぎあえ
6章 乾物の和えサラダ
切り干し大根と豚肉のゆずこしょうあえ/ザーサイの中華あえ
ひじきと焼ききのこのゆずあえ/マカロニとブロッコリーのフレンチドレッシングあえ
[コラム]定番あえもの

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「おかず・家庭料理」カテゴリ