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本日配信開始の新刊

晋遊舎ムック だしの便利帖

晋遊舎ムック だしの便利帖
電子書籍版
価格 550円(税込)
ポイント還元 5ポイント(1%)
対応端末
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  • AndroidAndroid
販売開始日 2019/11/15
紙書籍版 取り扱い中

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

すぐにマネできる!
だしをとるのが楽しくなる!!

【Part.1】簡単&時短で超美味しい!
だしの5大新方程式
新方程式 1 作業は1分、寝る前につけるだけ! 水だし
新方程式 2 ナベ不要! 温度も気にしない! 時短だし
新方程式 3 うま味に加え栄養もバツグン! 粉だし
新方程式 4 皮など食べない部分でも捨てずに使う 野菜だし
新方程式 5 和洋中どれでも相性◎の万能だし 八方美人だし

Special Interview
だし生活、はじめませんか?

だし生活で美味しくて健康な毎日を!
だしの5大新方程式レシピ

日本人は世界有数の”うま味にビンカン”な舌の持ち主だった!
だしとうま味のホントのところ

【Part.2】そうは言っても知っておきたい!
本当に美味しい4大だしのとり方「基本のき」
●かつおだし
●昆布だし
●一番だし・二番だし
●煮干しだし
●乾しいたけだし

アレンジ自在! だしの組み合わせレシピ

“だし”をもっと美味しく便利に活用するための
だしのお得技30

超カンタン! 激ウマ だしアイディア

粉末・顆粒&パック 和だし製品テスト

ほか
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「おかず・家庭料理」カテゴリ