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本日配信開始の新刊

日本外食新聞 2016年3月5日号

日本外食新聞 2016年3月5日号
電子書籍版
価格 860円(税込)
ポイント還元 8ポイント(1%)
対応端末
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販売開始日 2016/03/06

吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!!

1974年(昭和49年)創刊。外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。


【2016年3月5日号 目次】

◆若手経営者インタビュー
 いま注目のワイン業態《ビオディナミ》
 業態コンセプトと今後の展開を問う!!
 BRAVAS/相原希社長… 2~3

◆六花界Gが新業態で肉ガストロノミーの試み… 4

◆ロットが豚一頭買いのワイン業態… 5

◆1月の訪日客52%増の185万人(政府観光局)… 5

◆ロードサイド覇者が郊外喫茶に挑む… 8

◆東京・六本木ロアビル1階に《六本木横丁》… 9


◆東武デパ池袋レストラン街刷新… 10

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