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本日配信開始の新刊

暮らし上手archive パン図鑑 2018/03/19

暮らし上手archive パン図鑑 2018/03/19
電子書籍版
価格 1500円(税込)
ポイント還元 15ポイント(1%)
対応端末
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販売開始日 2018/03/19
ファイル形式 epub

いまよりもっとパンを楽しむコツ

やっぱりパンが好き!
外はサクっ、中はふんわりの香ばしいトースト、具材をたっぷりとはさんだボリューミーなサンドイッチ、魅惑的なパンの作り方をたっぷりとご紹介。
もちろん、パンのお供には欠かせない、甘いフルーツのジャムやリエット、パンと合わせる温かいスープなども。
基礎からアレンジ、お店情報まで、今よりもっとパンを楽しむコツが満載。
パンのことを丸ごと詰め込んだ一冊。

・暮らし上手の『パンのある暮らし』

・もっと知りたい! パンの教科書

・パンを楽しむレシピ集

・おいしいパン屋さんをご紹介!
※本書は、これまでに発刊された暮らし上手シリーズを再編集し、一部加筆・修正したものです。


表紙
目次
STYLE 暮らし上手の『パンのある暮らし』/1 心が躍る“ 遊び心” をプラス / 料理家・星谷菜々さん
2 夕食は“パンが主役の食卓” に! / 料理家・セトキョウコさん
3 フレンチトーストが朝の楽しみ / 料理研究家・桑原奈津子さん
COLUMN パンとわたし
4 ほっと安心感のあるパンを! 『cimai』大久保真紀子さん・三浦有紀子さん
5 高橋家の朝サンド& 夜サンド / 料理家・高橋雅子さん
COLUMN パンを楽しむ愛用品
6 ホットサンドは遊び感覚で! フードコーディネーター・みなくちなほこさん
7 自家製酵母で愛しいパン作り / 『ポタジェララ』オーナー・小澤ちひろさん
8 サンドイッチは“ひらめき”で / 料理家・栗原友さん
COLUMN パンでめぐる思い出
STUDY もっと知りたい! パンの教科書
1 パンのカタログ
2 パン作りの材料選び (小麦粉、塩、水、酵母)
COLUMN 自家製酵母の作り方
3 基本のパンの作り方 (食パン、プチパン)
PICKUP ヨーグルト酵母で毎日食べたいパン作り
4 切る、焼く、挟む パンが変わる3つの魔法
RECIPE パンを楽しむレシピ集
1 ごちそうパンレシピ
2 美味しいパンのおともレシピ
COLUMN 朝昼晩、パンを楽しむ方法
3 休日のごちそうサンドイッチ
COLUMN タマゴサンド& フルーツサンド
4 おやつパンペルデュ
COLUMN 旅するように楽しむ パンとコーヒーのコーディネート
SHOP おいしいパン屋さんをご紹介!
COLUMN お取り寄せパン

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※紙の雑誌とは内容が一部異なる場合がございます。

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