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本日配信開始の新刊

飲食店経営 2018年10月号

飲食店経営 2018年10月号
電子書籍版
価格 714円(税込)
ポイント還元 7ポイント(1%)
対応端末
  • PCPC
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販売開始日 2018/09/15

繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載

目次
今月の視点
今月の表紙
渡邉美樹氏×毛利英昭 経営塾の可能性について語る
考察 グルメ系回転寿司
金沢まいもん寿司の人気の秘密に迫る
世界を沸かせるとっぴーとは
回転寿司大手企業の動向
寿司に合うワイン8選
繁盛店のための「ほめ育」のススメ
一人前のプロスタッフへの道!
今後のビジネスを読み解くキーワード
Q&Aで分かる飲食店の労務管理
立地の応用
店長のミカタ
本格焼酎 第四の波 南九州編
天草酒造
雲海酒造、黒木本店
実力店長はここが違う!
飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて
熱血スーパーバイザーが行く!
IT活用最前線
フォーリンデブはっしーの繁盛店のヒント
ホットインフォメーション
外食産業市場動向調査
高まるインバウンドへの期待!
インターネットの口コミで9割が外国人のお客様に! 神戸牛懐石511
10年連続ミシュラン一つ星獲得、鮨 福元の秘密
インバウンド最前線
飲食店の接客英会
カフェと街とコミュニティ
外食の〝今〞が分かる!データから把握するお客動向
今月の注目! 
バックナンバー
編集後記


※こちらの商品はファイル容量が大きいため、Wi-Fi環境でのダウンロードを推奨しております。
※紙の雑誌とは内容が一部異なる場合がございます。

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