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本日配信開始の新刊

江戸前の旬 - 九十九森・さとう輝

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タイトル数 95 合計 55643(532ポイント)
  • 江戸前の旬 101巻 九十九森・さとう輝 660円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2020/01/09

    銀座柳寿司三代目の柳葉旬も40歳を超え、寿司職人としては熟練の域。 とはいえまだまだ鍛錬は怠らず、日々精進。 今回は、東都デパートのイベントで、TOKYO...

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  • 江戸前の旬 100巻 九十九森・さとう輝 660円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2019/10/18

    連載約20年の長期連載作品『江戸前の旬』、遂に100巻。 20歳の旬は、まだ父・鱒ノ介の元で修業をはじめた寿司職人見習いだったが、40歳を迎えた旬は、引退...

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  • 江戸前の旬 99巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2019/08/19

    まもなく100巻のメモリアルを迎える『江戸前の旬』。 99巻は、江戸前で捕れた魚から、そうでないものまで、様々なタネを江戸前の心を持って寿司にする。 銀座...

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  • 江戸前の旬 98巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2019/06/19

    100巻のメモリアルもまもなくの『江戸前の旬』98巻。 連載開始から20年、主人公・柳葉旬も現在40歳。 若かりし頃の修行の日々とは違い、弟子を育て、さら...

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  • 江戸前の旬 97巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2019/02/18

    2018年にはドラマにもなった『江戸前の旬』。 ドラマでは20歳の旬だったが、連載20年、97巻の旬は推定39歳。 寿司職人としても熟練の域に達している。...

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  • 江戸前の旬 96巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2018/12/07

    連載約20年の『江戸前の旬』。四季折々のタネを、江戸前の伝統と創意工夫で、極上の寿司に仕上げる柳葉旬。 イシダイ、ハガツオ、センネンダイにイクラ。 96巻...

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  • 江戸前の旬 95巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2018/10/09

    銀座柳寿司三代目・柳葉旬。 その妻・藍子は、明るく朗らかで、いつも店の雰囲気を明るくしてくれる。 単なる思いつきのようなアイデアも、旬の握る寿司の新しい味...

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  • 江戸前の旬 94巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2018/08/09

    奥深き江戸前寿司の世界。 一人娘・みどりも幼稚園を卒園し、小学校に入学。 うつろう年月と季節の中、94巻は春から初夏のタネを! 江戸前寿司物語決定版!

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  • 江戸前の旬 93巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2018/06/09

    日本一の寿司漫画『江戸前の旬』100巻まであと7巻。 幼稚園卒業を控えた娘・みどりの成長と、冬から春にかけてのネタで柳寿司に来るお客を楽しませる柳葉旬の物...

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  • 江戸前の旬 92巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2018/03/01

    100巻までもう少し。 92巻の『江戸前の旬』は、日本全国のあまり知名度のない魚を江戸前の技で、見事な江戸前寿司に仕立てたり、奇想天外な創意工夫で、オリジ...

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  • 江戸前の旬 91巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2017/12/18

    91巻をむかえた『江戸前の旬』。 銀座柳寿司三代目として、江戸前寿司修行に命をかける柳葉旬。 弟子の和彦の成長も著しく、愛する家族とともに庶民に愛される寿...

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  • 江戸前の旬 90巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2017/10/19

    堂々の90巻を迎える『江戸前の旬』。 100巻も見えて来た(2年後?)。 90巻の『江戸前の旬』は、特に弟子の和彦の成長が伺える。 中学を卒業して旬の弟子...

  • 江戸前の旬 89巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2017/07/18

    ご存知、寿司マンガ決定版『江戸前の旬』。 巻数も89巻目となり、主人公・柳葉旬も職人として円熟味を帯びて来た。 89巻は冬から春のタネを中心に、心温まる銀...

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  • 江戸前の旬 88巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2017/05/12

    銀座の老舗の寿司屋、柳寿司の三代目・柳葉旬。 季節のタネを丁寧な仕事で寿司にする旬の弟子・和彦も成人式を迎え、娘のみどりも寿司職人を目指すようで、順風満帆...

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  • 江戸前の旬 87巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2017/03/09

    江戸前のタネから、珍しいタネまでも、銀座柳寿司三代目・柳葉旬は、江戸前の伝統と心を持って握る。 87巻は、秋から冬のタネを中心に、美味しい寿司をお届けしま...

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  • 江戸前の旬 86巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2016/12/10

    四季折々の食材を使い、それを江戸前寿司に仕上げていく。 江戸前寿司とは、タネとシャリを合わせただけでなく、寿司として美味しく完成させる知恵でもある。 銀座...

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  • 江戸前の旬 85巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2016/10/13

    築地の移転話が持ち上がって数年。 世の移り変わりはあるけれど、東京銀座の片隅で、三代に渡って庶民的な寿司屋を営業している、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。 春か...

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  • 江戸前の旬 84巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2016/08/19

    旬なタネから珍しいタネまで、どんなタネでも江戸前の心意気で握ります。 銀座柳寿司三代目・柳葉旬。 二代目・鱒之介を目標に、妻・藍子、娘・みどりとともに、江...

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  • 江戸前の旬 83巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2016/06/10

    江戸前寿司の真髄を極めようとし、銀座でありながら庶民的な江戸前寿司店を経営する柳寿司三代目・柳葉旬。 季節の素材を、最高の江戸前寿司に変えて、お客さんを満...

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  • 江戸前の旬 82巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2016/04/22

    江戸前の誇りと伝統を継承する若き寿司職人、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。旬の食材を吟味し、手間暇かけてタネにするその手腕は、銀座一とも言われるが、まだまだ修行...

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  • 江戸前の旬 81巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2016/01/14

    柳葉鮃蔵、柳葉鱒之介、そして銀座柳寿司三代目・柳葉旬。 戦後混乱の中、先代が試行錯誤して作り上げた江戸前の味を、平成の今も引き継ぎ、さらなる進化をとげよう...

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  • 江戸前の旬 80巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2015/12/25

    季節のタネを食するのは江戸前の粋。銀座『柳寿司』三代目の柳葉旬、初夏のタネを握ります! 旬の父・鱒之介が講師を務める料理学校も新たに進展し、旬のまわりの人...

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  • 江戸前の旬 79巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2015/09/30

    銀座柳寿司三代目・柳葉旬。アジ、シャコ、サバ、などなど、春から初夏の寿司を中心に、柳寿司に訪れる様々な客たちをおもてなし。

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  • 江戸前の旬 78巻 九十九森・さとう輝 605円(税込) 6ポイント(1%)
    販売開始日: 2015/09/30

    エビ、アカガイ、ハマグリ、黄金ガニ...。江戸前を代表する食材から、珍しい食材まで、銀座柳寿司三代目・柳葉旬が、魂込めて握ります。

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