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商品説明
ラーメンから現代史を読み解くスリリングな試み。
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収録内容
| 1 | 第1章 ラーメンとアメリカの小麦戦略(安藤百福の見た闇市の支那そば屋台 |
| 2 | 「都市下層民」の夜食だった戦前の支那そば ほか) |
| 3 | 第2章 T型フォードとチキンラーメン(技術より生産力が決め手になった太平洋戦争 |
| 4 | 日本人の兵器観にみる「一点もの至上主義」 ほか) |
| 5 | 第3章 ラーメンと日本人のノスタルジー(『渡鬼』の五月(泉ピン子)はなぜラーメン屋に嫁いだのか |
| 6 | 小島家の家庭内騒動の背後にある価値観の相違 ほか) |
| 7 | 第4章 国土開発とご当地ラーメン(ご当地ラーメンは郷土料理ではない |
| 8 | 田中角栄を軸にした中央と地方のシーソーゲーム ほか) |
| 9 | 第5章 ラーメンとナショナリズム(メディアを通して体験された湾岸戦争 |
| 10 | 軍事行動のアウトソーシングも湾岸戦争から ほか) |
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