商品説明
囲炉裏のつくり方、使い方から炭を使う火鉢、七輪、行火、さらにはカマド、ロケットストーブまで、『山で暮らす愉しみと基本の技術』の著者が知る薪火づかいのノウハウ、そして暮らしの中での薪火料理のコツを、おいしく紹介。
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収録内容
1 | 1章 楽しく新しい、囲炉裏の暮らし |
2 | 2章 囲炉裏をつくる |
3 | 3章 囲炉裏の道具たち |
4 | 4章 囲炉裏を使う |
5 | 5章 山暮らしの薪火料理 |
6 | 6章 炭を使う―火鉢・七輪・行火 |
7 | 7章 カマドとロケットストーブ |