本/雑誌

米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち / 原タイトル:RICE,NOODLE,FISH

マット・グールディング/著 羽田詩津子/訳

1944円
ポイント 1% (19p)
発売日 2016年12月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2033386
JAN/ISBN 9784594076139
メディア 本/雑誌
販売扶桑社

商品説明

寿司、懐石料理、立ち飲み屋、ラーメン、お好み焼き...米記者が深い洞察で描く、日本の食の深さと幅広さと美味。2016年最優秀トラベル・ブック&フィナンシャル・タイムズ2016年ベストブックス。

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    収録内容

    1 第1章 東京
    2 第2章 大阪
    3 第3章 京都
    4 第4章 福岡
    5 第5章 広島
    6 第6章 北海道
    7 第7章 能登

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