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商品説明
煮物は肉じゃが、かぼちゃの甘煮、大根と豚肉のあっさり煮、いかのトマト煮、さけとかぶのスープ煮など。炒め物・焼き物はきんぴらごぼう、ハンバーグ、なすの肉みそ焼き、鶏の照り焼き、カリフラワーのキッシュなど。マリネ・酢の物・和え物は魚介のマリネ、きゅうりの酢の物、ブロッコリーのからし和え、もやしのナムルなど。ドレッシングはコールスローの素、マヨネーズソース、南蛮酢だれ、和風から揚げだれなど。調味料の計量比率がよくわかる。
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収録内容
| 1 | 1 煮物の黄金比レシピ(基本の煮物だれ |
| 2 | 濃いめの煮物だれ ほか) |
| 3 | 2 炒め物・焼き物の黄金比レシピ(きんぴらだれ |
| 4 | そぼろだれ ほか) |
| 5 | 3 漬け物・酢の物・和え物の黄金比レシピ(甘酢じょうゆだれ |
| 6 | 香味酢じょうゆだれ ほか) |
| 7 | 4 ドレッシング・その他の黄金比レシピ(ドレッシング |
| 8 | ザワークラウトの素 ほか) |
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