本/雑誌
’18 フードスペシャリスト資格認定試験
日本フードスペシャリスト協会/編
1210円
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|---|---|
| 発売日 | 2018年02月発売 |
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収録内容
| 1 | 平成29年度フードスペシャリスト資格認定試験問題 |
| 2 | 分野別過去問題(フードスペシャリスト論 |
| 3 | 食品の官能評価・鑑別論 |
| 4 | 食品の安全性に関する科目 |
| 5 | 栄養と健康に関する科目 |
| 6 | 食物学に関する科目 |
| 7 | 調理学に関する科目 |
| 8 | 食品の流通・消費に関する科目 |
| 9 | フードコーディネート論) |
| 10 | 平成29年度専門フードスペシャリスト資格認定試験問題 |
| 11 | 平成28年度専門フードスペシャリスト資格認定試験問題 |
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