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12か月のおうち懐石 おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで

榊せい子/著

2160円
ポイント 1% (21p)
発売日 2018年03月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2207846
JAN/ISBN 9784418183074
メディア 本/雑誌
販売世界文化社

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商品説明

懐石料理はお濃茶を美味しくいただく前の軽いお料理で、家庭で作る心温まるものなのです。家庭で作るけれどもお惣菜にはない品格がほしいというところが懐石料理のポイントです。

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    収録内容

    1 睦月‐一月 初春のお祝い膳
    2 如月‐二月 節分の一汁三菜
    3 弥生‐三月 雛祭りの一汁三菜
    4 卯月‐四月 お花見の点心
    5 皐月‐五月 初風炉の一汁三菜
    6 水無月‐六月 初夏の点心
    7 文月‐七月 盛夏の点心
    8 葉月‐八月 朝茶の一汁三菜
    9 長月‐九月 精進の一汁三菜
    10 神無月‐十月 実りの秋の点心〔ほか〕

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