本/雑誌
小さなカフェのはじめ方 必ず成功する!お店開業実用BOOK
BusinessTrain/著
1760円
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| 発売日 | 2018年04月発売 |
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商品説明
4つの特色でお店づくりが楽しくわかる。本気でカフェをはじめるための情報を1冊に凝縮!
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収録内容
| 1 | 第1章 人気カフェに学ぶ開業&経営プラン(スペシャルティコーヒーにこだわるロースタリーカフェ |
| 2 | 美味しいコーヒー+α!フード充実のカフェ ほか) |
| 3 | 第2章 コンセプトを固め、資金計画を立てる(競合店の実態を知っておこう |
| 4 | 小さなカフェづくりで注意したいこと ほか) |
| 5 | 第3章 メニューづくりと物件選びのポイント(メニューづくりの基本とアレンジ法 |
| 6 | 仕入れ先となるおもな5つのルート ほか) |
| 7 | 第4章 個性的な店舗をデザインする(魅力的な店舗デザインの考え方 |
| 8 | 内装とレイアウトは人の「動き」が第一 ほか) |
| 9 | 第5章 効果抜群!集客プランのつくり方(フードの見直しで「いつも新鮮」なお店に! |
| 10 | コストのかからないオンタイムの集客方法 ほか) |
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