本/雑誌

イタリアワイン プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル 2018年版

宮嶋勲/監修

1620円
ポイント 1% (16p)
発売日 2018年07月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2253759
JAN/ISBN 9784880734217
メディア 本/雑誌
販売ワイン王国

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商品説明

際立った個性を持つワインが数多くあるイタリア。各州、各地方とそのワインの特徴をわかりやすく解説する最新版!

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    収録内容

    1 第1章 イタリアワインの基礎知識(概要
    2 歴史
    3 風土
    4 ブドウ品種・栽培方法
    5 主なブドウ品種の産地と性質
    6 ワイン法
    7 ワイン用語集)
    8 第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア
    9 中部イタリア
    10 南部イタリア)

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