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商品説明
衰退産業の代名詞とされてきた日本の農業。しかし、この常識は覆りつつある。独自のアイデアと先端技術で稀少かつ高品質の商品、サービスを生み出す変革者たち。時代を先取る彼らの生き方、働き方―。明日のビジネスのヒントがここに!
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収録内容
| 1 | 第1章 イノベーターたちの登場(「世界一」の落花生で作る究極のピーナッツバター |
| 2 | 4年で500以上のカイゼン 東大卒「畑に入らないマネージャー」 |
| 3 | 世界のスターシェフを魅了するハーブ農園) |
| 4 | 第2章 生産・流通のシフトチェンジ(世界が注目する京都のレタス工場 |
| 5 | 農業界に新しいインフラを!元金融マンが始める物流革命 |
| 6 | 化粧品、卵、アロマ...休耕田から広がるエコシステム) |
| 7 | 第3章 常識を超えるスーパー技術(ITのパイオニアが挑む「植物科学×テクノロジー」 |
| 8 | スーパー堆肥が農業を変える |
| 9 | 毎年完売!100グラム1万円の茶葉 |
| 10 | 岡山の鬼才が生んだ奇跡の国産バナナ) |
