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商品説明
日本農業復活に必要な新発想。再生のカギを握るのは農協、顧客の要求でコメをカスタマイズ、稲作の原点に戻るメガファーム、匠の技を目指すスマート農業、新しい兼業農家の誕生、自立分散型農業の復活、ロボットが働きやすい農場作り、カエル目線のイノベーション、東京に集結する生産者たち、田畑を時代につなぐ新しい就農、農地のサービス業的利用―。常識を覆す現場をルポ。
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収録内容
| 1 | 第1章 再生のカギを握る農協(ランボルギーニを買った脱サラ農家 |
| 2 | 存在感を増す新たな産地) |
| 3 | 第2章 稲作という難題の未来(市場創造で消費減退にあらがう |
| 4 | 日本一予約の取れない和食店のコメ |
| 5 | 稲作の原点に戻るメガファーム) |
| 6 | 第3章 農場で生まれるアグリテック(ロボットが働きやすい農場 |
| 7 | 農場のパートナーはAI |
| 8 | カエルの目線のイノベーション) |
| 9 | 第4章 東京ネオファーマーズの登場(世界を旅する農業者 |
| 10 | 大産地に立ち向かうヨーロッパ野菜 |
| 11 | 東京に集結する生産者たち) |
| 12 | 第5章 農をその手に取りもどせ(脱サラの生きがい農家たち |
| 13 | 被災地から来たおイモのおじちゃん |
| 14 | ニンジャが畑を守る意味) |
