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商品説明
10万部のベストセラーがさらに使いやすくなって新装復刊。「やってみたい」が全部ある!梅仕事、らっきょう漬け、みそ作り、果実酒からパンチェッタまで。保存食とそれを使った展開レシピ全155品を掲載。作り方に迷わない。600枚の写真を厳選してどこよりもていねいに解説。
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収録内容
| 1 | 1 定番・人気の漬け物(梅干し |
| 2 | カリカリ小梅漬け ほか) |
| 3 | 2 ジャム・果実酒(いちごジャム |
| 4 | あんずジャム ほか) |
| 5 | 3 手作り調味料(手作りみそ |
| 6 | トマトケチャップ ほか) |
| 7 | 4 おかずと常備菜(簡単スモーク料理 |
| 8 | パンチェッタ ほか) |
