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商品説明
認知症は食事で、予防&改善できる!本書では、多くの認知症患者の治療実績を持つ認知症治療のエキスパートが、「認知症にならないため」「悪くさせないため」の食べ物と食事方法について指南。「1日2杯以上の緑茶が認知機能に効く」「加工食品など不自然な食べ物はリスク大」など、どんな食べ物が良くて、何がNG食品なのかを最新研究に基づいて解説します。この1冊で脳がミルミル若返る!
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収録内容
| 1 | プロローグ 認知症は“治る・防ぐ”時代になってきた!(認知症は防げるようになった―毎日の生活がボケない脳をつくる! |
| 2 | 認知症はいきなり発症しない―40代からダメージがジワジワと蓄積 ほか) |
| 3 | 1 老ける・若返る脳を決める!“健康長寿”な食べ方―ボケない食べ方30(もっとも大事な食事のバランス―「何を食べるか」が脳の萎縮に直結 |
| 4 | 糖質を賢く食べる―脳の進化を促したのは「でんぷん」だった ほか) |
| 5 | 2 脳と体を元気にする“健康長寿”な食べ物―ボケない食べ物35(ココナッツオイル―中鎖脂肪酸が脳の老化を遅らせる |
| 6 | ココナッツミルク―吸収されやすく、アレンジしやすいのが魅力 ほか) |
| 7 | 3 脳にダメージを与える食べ物を避けよう!―ボケる食べ物20(砂糖―甘味料は食事の味つけ程度に! |
| 8 | 小麦―毎日のパンが脳にダメージを与える ほか) |
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