本/雑誌
からだにおいしいきのこ料理115
江口文陽/著 木田マリ/著 吉本博明/著
1430円
| ポイント | 1% (14p) |
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| 発売日 | 2010/10/30 発売 |
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商品説明
低カロリーで食物繊維を多く含み、生活習慣病などの予防や治療に効果を発揮するきのこ。本書は、そんなきのこの魅力に取り付かれた3人が、きのこの魅力をふんだんに盛り込んだ、美味しいきのこ料理レシピを紹介します。2010年度第14回日本きのこ学会優秀ポスター賞受賞。
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収録内容
| 1 | 1 定番きのこレシピ(まるごとシイタケシュウマイ |
| 2 | シイタケの香味オイル煮 ほか) |
| 3 | 2 ニュータイプきのこレシピ(バイリングとモッツァレラチーズ、生ハムの重ね焼き |
| 4 | バイリングとチキンのトマトクリーム煮 ほか) |
| 5 | 3 機能性きのこレシピ(ヤマブシタケとトウモロコシのバター炒め |
| 6 | ヤマブシタケと豆腐のとろ～りカニ淡雪煮 ほか) |
| 7 | 4 いろいろきのこレシピ(きのこの炊き込みごはん |
| 8 | きのことエビのパエリア ほか) |
