本/雑誌
からだにおいしいきのこ料理115
江口文陽/著 木田マリ/著 吉本博明/著
1430円
ポイント | 1% (14p) |
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発売日 | 2010/10/30 発売 |
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商品説明
低カロリーで食物繊維を多く含み、生活習慣病などの予防や治療に効果を発揮するきのこ。本書は、そんなきのこの魅力に取り付かれた3人が、きのこの魅力をふんだんに盛り込んだ、美味しいきのこ料理レシピを紹介します。2010年度第14回日本きのこ学会優秀ポスター賞受賞。
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収録内容
1 | 1 定番きのこレシピ(まるごとシイタケシュウマイ |
2 | シイタケの香味オイル煮 ほか) |
3 | 2 ニュータイプきのこレシピ(バイリングとモッツァレラチーズ、生ハムの重ね焼き |
4 | バイリングとチキンのトマトクリーム煮 ほか) |
5 | 3 機能性きのこレシピ(ヤマブシタケとトウモロコシのバター炒め |
6 | ヤマブシタケと豆腐のとろ~りカニ淡雪煮 ほか) |
7 | 4 いろいろきのこレシピ(きのこの炊き込みごはん |
8 | きのことエビのパエリア ほか) |