作家 | 青木敦子 |
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出版社 | 扶桑社 |
レーベル | 扶桑社ムック |
販売開始日 | 2018/10/05 |
オイスターソースって、中華料理専用の調味料だと思っていませんか? じつは、和食・洋食。エスニック料理からデザートにも使えるとってもすぐれた万能調味料なんです!
作家 | 青木敦子 |
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出版社 | 扶桑社 |
レーベル | 扶桑社ムック |
販売開始日 | 2018/10/05 |
オイスターソースって、中華料理専用の調味料だと思っていませんか? じつは、和食・洋食。エスニック料理からデザートにも使えるとってもすぐれた万能調味料なんです!
作家 | 青木敦子 |
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出版社 | PHP研究所 |
販売開始日 | 2018/08/03 |
料理の味わいを作り出す「調味料」を、徹底的に使いこなすための本。意外な使い方、組み合わせで、料理のバリエーションが一気に広がる!
作家 | 青木敦子 |
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出版社 | 扶桑社 |
レーベル | 雑学・実用BOOKS |
販売開始日 | 2014/12/01 |
ココアには黒胡椒!コーンスープにラー油!読めば、明日から調味料の使い方が劇的に変わります!
作家 | 青木敦子 |
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出版社 | 扶桑社 |
販売開始日 | 2012/10/01 |
知ってますか?ジャガイモの皮で、天ぷら油を蘇らせることができる!本書を読めば、大切な食材を使い切ることができます。