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Android| 作家 | 山口周 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 販売開始日 | 2021/03/02 |
いま私たちのベースとなる知とは。独立研究者・山口周が哲学・歴史・美術・宗教・・・、知の達人たちと探るリベラルアーツの力
- 注目ワード： 朝森瑞季 10分で読めるシリーズ 都丸紗也華 副業 コミカライズ
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| 価格 | 1540円(税込) |
|---|---|
| ポイント還元 | 15ポイント(1%) |
| 対応端末 |
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| ページ数 |
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| 販売開始日 | 2021/02/22 |
| 紙書籍版 | 取り扱い中 |
LA(ロサンゼルス)に渡った映画研究者が、「食」を通して考えたアメリカ。
料理本批評エッセイ『食べたくなる本』で話題を呼んだ著者による、
ユニークな食生活エッセイ&体験的都市論。
「スロー対ファスト」とか「オーセンティック対リミックス」というような、
私自身これまで少なからず囚われてきた対立構図がある。
LAの食には、それを軽々と超える自由闊達な生命力があるようにも思えた。
「多様性」とは何か、それをいま、どう擁護しうるか。
こんにち最も切迫したこの問いに対する貴重なヒントを、
私はここでいくつも得ることになる。(本書「まえがき」より)
【目次】
なぜアメリカへ?
LAフリーウェイとIN-N-OUTバーガー
季節のない寿司
ゲリラ・タコス
カナダの自然食
ヴェニスのエキゾティシズム
ジョナサン・ゴールド
USC
「映画と牛の関係について」
LAの友人
記憶の襞
多様性と画一性
| 作家 | 山口周 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 販売開始日 | 2021/03/02 |
いま私たちのベースとなる知とは。独立研究者・山口周が哲学・歴史・美術・宗教・・・、知の達人たちと探るリベラルアーツの力
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|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 販売開始日 | 2021/03/02 |
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| 出版社 | 講談社 |
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