花板の道/盆の酒

もてなす心忘れちゃならぬ、いつか極める花板の道。鳥羽一郎、料理人の神髄に挑む! 表題曲の「花板の道」は、料理人の道を究めようとする男の心意気を歌った作品。鳥羽一郎自身の作曲によるもの。カップリング曲「盆の酒」は、父親を亡くした男が初めて迎える盆の夜の心理を描く作品。