ノーマ、世界を変える料理

移民の出自でゼロから北欧料理を創造、25歳にして自身の店舗「ノーマ」を創業したカリスマシェフ、レネ・レゼピ。その成功の裏には並外れた努力と挑戦の軌跡があった。33歳で世界の頂点に立ち、3年連続1位の栄光のさなか、ノロウィルスによる食中毒事件が起き、1位の座から転落してしまう。最悪の状況から、いかにして彼は再び1位の座に返り咲いたのか。そこには彼の不屈の精神と、たゆまない探究心、そして情熱があった―。すべての人の心を揺さぶる感動のドキュメンタリー。見たことも食べたこともない、美しすぎる北欧料理の数々。「エル・ブリ」のフェラン・アドリアも絶賛、その料理の秘密と哲学に迫る。ブックレット(プレス再編集・イベント再録など: 4/15 FS汐留【服部幸應、中村孝則】 4/20 代官山蔦屋【平野紗季、川手寛康】 4/29 新宿シネマカリテ【中村孝則、川手寛康、生江史伸】 ※敬称略)封入。

映像特典: 未公開7シーン(30分)、予告編