シェフ列伝 《中華篇》

「あのシェフの、すべてがここにある・・・。」今、日本で活躍する一流シェフたちの完全密着ドキュメンタリー、待望の初ソフト化! トップシェフと呼ばれる彼らは、自らの仕事をどのように考え、いかにして珠玉の料理の数々を生み出してきたのか?どのような試行錯誤を経て、成功へと至ったのか? そして、どのように次のステージに進もうとしているのか・・・? 普段はなかなかカメラが入ることができないトップシェフたちの「仕事場」と、彼らの日常に密着し、シェフたちのすべてに迫る!! 「赤坂璃宮」総料理長 譚彦彬 篇、「Wakiya」オーナーシェフ 脇屋友詞 篇を収録。※この作品は、2002年より「フーディーズTV」で放送された番組をもとに、新たに撮影・再編集されたものです。