本/雑誌
農産物性科学 1
西津貴久/編 近藤直/編 林孝洋/編 清水浩/編 後藤清和/編 小川雄一/編
3080円
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|---|---|
| 発売日 | 2011/09/09 発売 |
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収録内容
| 1 | 1 農産物性について(農産物性とは |
| 2 | 農産物性の表し方) |
| 3 | 2 物性にかかわる構造的特性(植物体と収穫物の構造 |
| 4 | 収穫物の構造 |
| 5 | 植物の構造・含有物と物性のかかわり) |
| 6 | 3 基本的な物理特性(基本的な物理特性 |
| 7 | 計測方法 |
| 8 | 利用例) |
| 9 | 4 熱特性(熱的操作の特徴 |
| 10 | 伝熱の形態と関連物性値 |
| 11 | 比熱 |
| 12 | 熱伝導率 |
| 13 | 熱拡散率) |
| 14 | 5 力学的特性(材料力学 |
| 15 | 弾性係数 |
| 16 | 農産物の力学的特性 |
| 17 | 粘弾性 |
| 18 | 摩擦) |
