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女子栄養大学の毎日おかず 食材からひける、献立もついてる
阿部徳恵/料理 石黒弥生/料理 今泉久美/料理 岩崎啓子/料理 検見崎聡美/料理 重信初江/料理 下青木文子/料理 白井操/料理 高階多美/料理 豊口裕子/料理 林幸子/料理 ほりえさわこ/料理 武蔵裕子/料理 渡邊純子/料理 泉健太/撮影 今清水隆宏/撮
1980円
| ポイント | 1% (19p) |
|---|---|
| 発売日 | 2011/09/08 発売 |
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商品説明
今ある食材から作れる400品と270献立。食材の量から選べる料理一覧、エネルギー順に並べた料理一覧つき。1つの料理に、組み合わせヒントとして2種類の料理を紹介。食材ごとに「栄養の特徴」「選び方」「保存法」「下処理」など、食材を使いこなすためのミニ事典も掲載。
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収録内容
| 1 | 卵・乳製品(卵 |
| 2 | チーズ・牛乳) |
| 3 | 肉類(牛肉 |
| 4 | 豚肉 ほか) |
| 5 | 魚介類(アサリ |
| 6 | アジ ほか) |
| 7 | 豆・豆製品(豆腐 |
| 8 | 油揚げ・厚揚げ ほか) |
| 9 | 野菜類(春(キャベツ |
| 10 | グリーンアスパラガス ほか) |
| 11 | 夏(オクラ |
| 12 | かぼちゃ ほか) |
| 13 | 秋(ごぼう |
| 14 | にんじん ほか) |
| 15 | 冬(かぶ |
| 16 | カリフラワー ほか)) |
