商品説明
明らかになったお米や野菜のミネラルのすごい働き。「元気で長生き」に欠かせないミネラルの最新研究をわかりやすく紹介。
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収録内容
| 1 | 第1章 お米や野菜のミネラルが骨をつくり、認知症を防ぐ(明らかになってきたケイ素やホウ素のすごい働き-骨つくりにカルシウム以上に働き、認知症防止に大きな役割 |
| 2 | マグネシウム、カリウム、葉酸も骨つくり、認知症防止に大きな役割) |
| 3 | 第2章 日本人はマグネシウム不足-メタボや生活習慣病はマグネシウムで防げる(不健康の原因はマグネシウム不足 |
| 4 | 作物のマグネシウム不足はなぜ? ほか) |
| 5 | 第3章 「元気で長生き」するために!(「元気で長生き」する食生活とは? |
| 6 | 寿命宣告された高齢者が亜鉛でお元気に!-食欲不振、皮膚障害にも亜鉛が効果) |
| 7 | 第4章 人間の宿命 糖尿病-万病のもとを克服するために(人間は何歳まで生きられるか |
| 8 | 植物にない糖尿病が人間にはなぜ? ほか) |
