本/雑誌
生化学基礎 管理栄養士国家試験対策 (食物と栄養学基礎シリーズ)
吉田勉/監修 高畑京也/編 堀坂宣弘/編 正木恭介/編
2530円
| ポイント | 1% (25p) |
|---|---|
| 発売日 | 2012/01/22 発売 |
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収録内容
| 1 | 1 はじめに |
| 2 | 2 人体の構造 |
| 3 | 3 アミノ酸・タンパク質の化学と代謝 |
| 4 | 4 酵素の分類と性質 |
| 5 | 5 糖質の化学と代謝 |
| 6 | 6 脂質の化学と代謝 |
| 7 | 7 生体のエネルギー |
| 8 | 8 代謝の調節機構 |
| 9 | 9 情報高分子の構造と機能 |
| 10 | 10 個体の調節機構と恒常性 |
