商品説明
ワイン知識のバイブルとして好評を博した『ワインの基礎力70のステップ』刊行後、より多様化し、変化したワインのトレンドをふまえて、今注目を集める国々や各国事情、また進化し続ける最新技術なども収録。この1冊でもっとワインがよくわかるようになります。
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収録内容
| 1 | ステップ編(ぶどうからワインへ |
| 2 | フランス |
| 3 | ヨーロッパ ほか) |
| 4 | 実践編(テイスティングの理論と方法 |
| 5 | 提供温度とサービス方法 |
| 6 | 料理とワインの相性 ほか) |
| 7 | 資料編(ワイン法 |
| 8 | フランス |
| 9 | ドイツ ほか) |
