本/雑誌
球磨焼酎 本格焼酎の源流から
球磨焼酎酒造組合/編
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| 発売日 | 2012/01/29 発売 |
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商品説明
米から生まれる米焼酎のうまさとは何か。知恵を出し技を磨いて進化を試みる職人たちの気概を伝える。焼酎用語・年表付。
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収録内容
| 1 | 球磨焼酎を育てた人吉盆地(球磨焼酎のふるさと |
| 2 | 人吉盆地の魅力) |
| 3 | 球磨焼酎の歴史(古代・中世の酒と球磨焼酎 |
| 4 | 近世の球磨焼酎 ほか) |
| 5 | 球磨焼酎のいま(球磨焼酎の味わい方 |
| 6 | 球磨焼酎の造り方) |
| 7 | もっと知ろう球磨焼酎のふるさと"人吉球磨"の魅力(あふれるほどの文化遺産 |
| 8 | 人吉盆地のおもてなし) |
