本/雑誌
最新農業技術畜産 vol.4
農山漁村文化協会/編
6285円
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| 発売日 | 2012/02/28 発売 |
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収録内容
| 1 | 特集 もっと牛肉を!-おいしさ評価と健康価値でアピール(牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術 |
| 2 | 牛肉のおいしさの特徴と評価技術 ほか) |
| 3 | 和牛生産の歴史と今後の展開(和牛生産の歴史、現状と課題 |
| 4 | わが国の肉用牛飼育の変遷と特徴 ほか) |
| 5 | 和牛の代表系統とその特性(家畜改良事業団-美津照重、奥安福、福安照ほか |
| 6 | 青森県-第1花国、第2花国、第7花姫ほか ほか) |
| 7 | 乳牛の改良、産み分け、牧草(乳牛の遺伝的改良 |
| 8 | 雌雄産み分け技術とその利用 ほか) |
| 9 | 口蹄疫の症状と観察のポイント(口蹄疫とその対応-とくに生産現場で知っておくべきこと) |
