本/雑誌
現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 4
角野久史/編 米虫節夫/編
2750円
| ポイント | 1% (27p) |
|---|---|
| 発売日 | 2012年02月中旬発売 |
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商品説明
整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔の視点で現場の改善をしていく手法「食品衛生7S」を活用して、現場の改善を行った事例を紹介。
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収録内容
| 1 | 第1部 解説編(トータルサニテーションと食品衛生7S活動ー食品衛生7Sの効率・効果的な実践のために |
| 2 | 事例のワンポイント解説) |
| 3 | 第2部 事例編(四国化工機における食品衛生7Sの取組み |
| 4 | カネショクにおける食品衛生7Sの取組み |
| 5 | デリカスイトにおける食品衛生7Sの取組み |
| 6 | 宝幸ロルフ西宮プラントにおける食品衛生8Sの取組み |
| 7 | 愛知ヤクルト工場における食品衛生7Sの取組み |
| 8 | 赤福における食品衛生7Sの取組み |
| 9 | 明宝特産物加工における食品衛生7Sの取組み |
| 10 | 八水蒲鉾における食品衛生7Sの取組み) |
