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収録内容
| 1 | 第1章 食料および農業の方向と食料自給率を考える |
| 2 | 第2章 6次産業化と食品産業の立地変化 |
| 3 | 第3章 地球温暖化と食料生産 |
| 4 | 第4章 北海道の畑作農業をどう守るか |
| 5 | 第5章 価値創造を通じた大豆自給率向上への提言 |
| 6 | 第6章 中国産冷凍野菜の「買い負け」現象の発生とその一因 |
| 7 | 第7章 自給率向上に向けた飼料用米の多収・低コスト栽培技術の進展と課題 |
| 8 | 第8章 自給率向上と環境負荷の低減を目指す田畑輪換 |
| 9 | 第9章 国産コムギの普及拡大を目指した品種改良 |
| 10 | 第10章 農地の炭素ストック機能 |
| 11 | 第11章 日本における有機農業の普及に関する一考察 |
