本/雑誌

御椀と煮物 多彩に活かせる最新の仕立て・伝統の技

横井清/著

3300円
ポイント 1% (33p)
発売日 2012/03/22 発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-1216758
JAN/ISBN 9784751109670
メディア 本/雑誌
販売旭屋出版
ページ数 199

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 季節を彩る御椀(胡麻豆腐
    2 甘鯛筍蒸し
    3 金町小蕪の桜麩鋳込み
    4 若筍吸 ほか)
    5 新しい魅力の煮物(山吹饅頭の煮物
    6 筍昆布包み蒸し煮
    7 根芋の湯葉巻き
    8 おちょぼ豆腐 ほか)

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