本/雑誌
保存食の絵本 2 (つくってあそぼう)
こしみずまさみ/へん
2750円
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| 発売日 | 2012/03/28 発売 |
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収録内容
| 1 | ヨーロッパのドライフルーツ、日本の干し柿 |
| 2 | 水分をへらして、糖と酸でじょうずに保存 |
| 3 | くだものの保存食いろいろ |
| 4 | 干し柿をつくろう1 材料選び・皮のむき方 |
| 5 | 干し柿をつくろう2 干し方・手入れ・タネとり |
| 6 | マンゴーやいちじくのドライフルーツをつくろう |
| 7 | 夏みかんの皮の砂糖漬けをつくろう |
| 8 | ゆずをくりぬいて、柚餅子をつくろう |
| 9 | ブルーベリーやぶどうをジャムにしてみよう |
| 10 | りんごや夏みかんのゼリーをつくろう |
| 11 | 洋梨や桃のシロップ漬けをつくろう |
| 12 | ジャムやシロップ漬けをびんづめで保存しよう |
| 13 | 梅シロップをつくって、梅ソーダを飲もう |
| 14 | 梅、さくらんぼ、柑橘で果実酒をつくろう |
| 15 | ドライフルーツの洋酒漬けをつくろう |
