本/雑誌
フードスペシャリスト資格認定試験問題集 試験直前対策 2012年版
フードスペシャリスト資格取得対策研究会/編
1870円
| ポイント | 1% (18p) |
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| 発売日 | 2012/04/05 発売 |
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商品説明
問題を解きながら、必要な基礎知識が学べる試験直前対策。
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収録内容
| 1 | 1 フードスペシャリスト論 |
| 2 | 2 食品の官能評価・識別論 |
| 3 | 3 食物学 |
| 4 | 4 食品の安全性 |
| 5 | 5 調理学 |
| 6 | 6 栄養と健康 |
| 7 | 7 食品流通・消費 |
| 8 | 8 フードコーディネート論 |
