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本/雑誌

食の安全と健康意識データ集 2012

三冬社編集部/編集

16280円
ポイント 1% (162p)
発売日 2012/04/28 発売
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仕様

商品番号NEOBK-1226972
JAN/ISBN 9784904022801
メディア 本/雑誌
販売三冬社
ページ数 332

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

東日本大震災、鳥インフルエンザ、口蹄疫、BSE!日本の最重要課題となった食の安心・安全対策のために必要な一冊です。

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    収録内容

    1 第1章 東日本大震災と食の安全
    2 第2章 口蹄疫・鳥インフルエンザ・BSE他
    3 第3章 食の安全と表示
    4 第4章 幼児・子ども、若者、高齢者の食と健康
    5 第5章 健康に関するデータと食品
    6 第6章 国際比較

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