本/雑誌
食品の安全性 (スタンダード人間栄養学)
上田成子/編集 桑原祥浩/著 上田成子/著 澤井淳/著 岡崎貴世/著 高鳥浩介/著 高橋淳子/著 高橋正弘/著
2640円
| ポイント | 1% (26p) |
|---|---|
| 発売日 | 2012/04/15 発売 |
| 出荷目安 | メーカー在庫見込あり:1-3週間
※出荷目安について |
- 追跡可能メール便 送料無料
関連記事
収録内容
| 1 | 第1章 食品衛生と法規 |
| 2 | 第2章 食中毒 |
| 3 | 第3章 食品による感染症・寄生虫症 |
| 4 | 第4章 食品の変質 |
| 5 | 第5章 食品中の汚染物質 |
| 6 | 第6章 食品添加物 |
| 7 | 第7章 食品衛生管理 |
| 8 | 関連法規 |
| 9 | 付表 |
close