本/雑誌
図解食の歴史 (F FILES No.036)
高平鳴海/著 愛甲えめたろう/著 銅大/著 草根胡丹/著 天宮華蓮/著
1430円
| ポイント | 1% (14p) |
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| 発売日 | 2012/04/29 発売 |
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商品説明
ナツメヤシ、型抜きパン、古代ビール、ワイン、煮出しドリンク、ペリカン、ハイエナ、タマネギ…。図解でわかる、ヒトは何を食べてきたか?-。
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収録内容
| 1 | 第1章 古代文明の食(人類はいつから調理を始めたか |
| 2 | かまど登場以前の調理事情 ほか) |
| 3 | 第2章 ギリシャ・ローマの食(初期ギリシャ食文化は意外と質素 |
| 4 | 花開いたギリシャ料理 ほか) |
| 5 | 第3章 中世から近代ヨーロッパの食(肉を崇拝していたゲルマン民族 |
| 6 | ゲルマン人の飲酒習慣とビールの進歩 ほか) |
| 7 | 第4章 日本の食・世界の食(日本の食文化は奈良時代から |
| 8 | そうめんが日本の麺のルーツだった ほか) |
