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収録内容
| 1 | 1 New Barista―“新しいバリスタ”の理想像 |
| 2 | 2 Coffee Beans―素材としてのコーヒー |
| 3 | 3 Espresso Tasting―エスプレッソテイスティング |
| 4 | 4 Brewing Espresso―エスプレッソの抽出技術 |
| 5 | 5 Cappuccino―カプチーノ |
| 6 | 6 Machine―マシンを知る |
| 7 | 7 Barista Training―バリスタトレーニング |
| 8 | 8 Barista Championship―バリスタチャンピオンシップ |
| 9 | 日本の“新しいバリスタ” |
| 10 | 阪本バリスタトレーナーへのQ&A |
