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食の安全・安心とセンシング 放射能問題から植物工場まで
食の安全・安心と健康に関わるセンシング調査研究委員会/編 大薮多可志/著 野田和俊/著 長谷川有貴/著 伊藤善孝/著 沖野浩二/著 勝部昭明/著 小島洋一郎/著 菅原美智子/著 外山滋/著 中川益生/著 南戸秀仁/著 南保英孝/著 原和裕/著 参沢匡将/著
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| 発売日 | 2012/10/08 発売 |
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収録内容
| 1 | 第1章 食の安全安心の課題と管理システム |
| 2 | 第2章 生産工程の現状とセンシング技術 |
| 3 | 第3章 加工工程におけるセンシング |
| 4 | 第4章 流通におけるセンシング |
| 5 | 第5章 消費における食の安全 |
| 6 | 第6章 健康な生活のためのセンシング |
| 7 | 第7章 食と放射線 |
