本/雑誌
サクセス管理栄養士講座 〔2〕
全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修
2200円
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| 発売日 | 2012/10/26 発売 |
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収録内容
| 1 | 1 人体の構造 |
| 2 | 2 アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能(アミノ酸・たんぱく質の構造・機能 |
| 3 | 糖質の構造・機能 |
| 4 | 脂質の構造・機能 |
| 5 | 核酸の構造・機能) |
| 6 | 3 生体エネルギーと代謝(生体のエネルギー源と代謝 |
| 7 | 生体酸化 |
| 8 | 酸化的リン酸化 |
| 9 | 酵素) |
| 10 | 4 アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝(アミノ酸・たんぱく質の代謝 |
| 11 | 糖質の代謝 |
| 12 | 脂質の代謝) |
| 13 | 5 個体の恒常性(ホメオスタシス)とその調節機構(情報伝達の機構 |
| 14 | 恒常性) |
