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本/雑誌

看板のない居酒屋 「繁盛店づくり」は「人づくり」

岡村佳明

1540円
ポイント 1% (15p)
発売日 2013/03/04 発売
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仕様

商品番号NEOBK-1461870
JAN/ISBN 9784774513973
メディア 本/雑誌
販売現代書林
ページ数 215

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

看板もない、宣伝もしない、入口もわからない店に…なぜ人は集まるのか?35歳で一念発起、周りの喜びを追求した居酒屋道。

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    収録内容

    1 第1章 自分づくり―はじめの一歩は自分繁盛(「五升の酒」と「五席のカウンター」
    2 きっかけはいつも「不純」 ほか)
    3 第2章 店づくり―入口はわからないほどいい(「おいしかった」より「楽しかった」
    4 カッコよさには「矢沢理論」 ほか)
    5 第3章 人づくり―スタッフはみんな舞台俳優(「集める」より「集まる」
    6 人脈は「つくるもの」ではなく「できるもの」 ほか)
    7 第4章 コトづくり―心も満腹になってもらいたい(「お腹」だけでなく「心」まで満腹に
    8 「モノ」から「コト」へ ほか)
    9 第5章 未来づくり―夢がなくても人は輝ける(「夢」はなくてもいい
    10 「夢」がなくても輝ける二つの方法 ほか)

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