食中毒予防必携
日本食品衛生協会
本/雑誌

食中毒予防必携

日本食品衛生協会

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発売日 2013/01/28 発売
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仕様

商品番号NEOBK-1462190
JAN/ISBN 9784889250565
メディア 本/雑誌
販売日本食品衛生協会
ページ数 590

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 1 食中毒総論(食中毒概論
    2 疫学調査概論)
    3 2 食中毒各論(微生物類による食中毒
    4 化学物質等による食中毒
    5 自然毒による食中毒)
    6 資料

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