本/雑誌

囲炉裏と薪火暮らしの本

大内正伸/絵と文

3300円
ポイント 1% (33p)
発売日 2013/03/18 発売
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仕様

商品番号NEOBK-1468998
JAN/ISBN 9784540121623
メディア 本/雑誌
販売農山漁村文化協会
ページ数 143

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

囲炉裏のつくり方、使い方から炭を使う火鉢、七輪、行火、さらにはカマド、ロケットストーブまで、『山で暮らす愉しみと基本の技術』の著者が知る薪火づかいのノウハウ、そして暮らしの中での薪火料理のコツを、おいしく紹介。

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    収録内容

    1 1章 楽しく新しい、囲炉裏の暮らし
    2 2章 囲炉裏をつくる
    3 3章 囲炉裏の道具たち
    4 4章 囲炉裏を使う
    5 5章 山暮らしの薪火料理
    6 6章 炭を使う―火鉢・七輪・行火
    7 7章 カマドとロケットストーブ

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